KP Recipe - 15 : Green Bean Bhaji | हरी फली की भाजी | ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
This video tells about how to prepare the Green Bean Bhaji | हरी फली की भाजी | ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ.
Ingredients / सामग्री / ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- Green Bean / हरी फली / ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿ (150 Gram)
- Red Chilli powder/लाल मिर्च पाउडर /ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ(1 Spoon/ चम्मच/ಚಮಚ)
- Salt /नमक/ ಉಪ್ಪು ( ¼ Spoon/ चम्मच/ಚಮಚ)
- Turmeric powder/हल्दी पाउडर/ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (¼ Spoon/ चम्मच/ಚಮಚ)
- Tomato / टमाटर /ಟೊಮೆಟೊ (1)
- Cumin seeds / जीरा / ಜೀರಿಗೆ (¼ Spoon/ चम्मच/ಚಮಚ)
- Garlic /लहसुन/ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 Spoon/चम्मच/ಚಮಚ)
- Coriander / धनिया / ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- Water/पानी? ನೀರು(1.5-Glass/पेला/ಲೋಟ)
- Oil / तेल / ತೈಲ
- Curry leaves /करी पत्ते/ಕರಿಬೇವು (6)
- Spice / मसाला /ಮಸಾಲೆ( Cloves/लौंग / ಲವಂಗ, Black pepper /काली मिर्च/ಕರಿ ಮೆಣಸು, Cinnamon /दालचीनी /ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ( ⅓ Spoon/ चम्मच/ಚಮಚ )
Process/प्रक्रिया/ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
Make ready all ingredients. Chop the Green Bean, Tomato, Garlic and Coriander.
सभी सामग्री तैयार करें। हरी फली, टमाटर, लहसुन और धनिया काट लें।
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
Follow the steps:
Keep the cooking pan, start the gas flame and keep the gas flame Medium./कुकिंग पैन रखें, गैस फ्लेम शुरू करें और गैस की आंच मध्यम रखें/ಬೊಗಣಿ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅನಿಲ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಇರಿಸಿ.
First fry the Green Bean/सबसे पहले हरी फली को को भूनें।/ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
Add 1 spoon of Oil to the pan./पैन में 1 चम्मच तेल डालें।/ಬೊಗಣಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
Add the Green Bean./हरी फली को डालें/ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
And properly fry the Green Bean./और हरी फली को अच्छी तरह से भूनें।/ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ(3-4 Minutes/मिनट/ನಿಮಿಷಗಳು).
After Fry, take into a bowl./भूनें के बाद एक कटोरा में निकाल लें।/ಹುರಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
Add 2 spoon of Oil to the pan./पैन में 2 चम्मच तेल डालें।/ಬೊಗಣಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
Add the Garlic paste and Cumin seeds. And fry properly./लहसुन का पेस्ट और जीरा डालें। और अच्छी तरह से भूनें। /ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
After frying add the chopped Tomato. /तलने के बाद कटे हुए टमाटर डालें । /ಹುರಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.(Fry/भूनें/ಹುರಿಯಿರಿ - 3-4 Minutes/मिनट/ನಿಮಿಷಗಳು).
Once Tomato fried add the Spice, Turmeric, Red chilli powder and Salt. Mix all properly./टमाटर तलने के बाद, मसाले, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें । सब ठीक से मिलाएं /ಟೊಮೆಟೊ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಸಾಲೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
Add the fried Green Bean.Mix all properly./भुने हुए हरी फली को डालें । सब ठीक से मिलाएं।/ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
Add a little bit of water to it./इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं।/ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
Mix properly and close the pan./ठीक से मिलाएं और पैन को बंद कर दें।/ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೊಗಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.(4-5 Minutes/मिनट/ನಿಮಿಷಗಳು).
Open and check in between./बीच में खोलें और चेक करें।/ನಡುವೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
After 3-4 minutes add the coriander./ 3-4 मिनट के बाद धनिया डालें/ 4- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
After 1-2 minutes the Green Bean Bhaji will be ready./ 1-2 मिनट के बाद हरी फली की भाजी तैयार हो जाएगा।/1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
Turn Off the Gas flame./ गैस की आंच को बंद कर दें । /ಅನಿಲ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
Please comment, like, share and subscribe to the YouTube channel. If an already the our subscriber thank you. Kindly motivate us by following us on social networks and by providing your valuable feedback and by clicking on like for the video.