IAavishkar

This video tells about how to prepare the Potato Sandwich | बटाटा सँडविच | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.

Ingredients / साहित्य / सामग्री / ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- Potato/ बटाटे/आलू /ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2)(Boiled/उकडलेले/उबला हुआಕುದಿಸಿದ)

- Green Chilli /  हिरव्या मिरच्याचे /हिरवी मिरची/ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (4)

- Onion / कांदा / प्याज / ಈರುಳ್ಳಿ (1)

- Coriander / कोथिंबीर / धनिया / ಕೊತ್ತಂಬರಿ

- Cumin seeds / जिरे / जीरा / ಜೀರಿಗೆ (½  Spoon/चमचा/ चम्मच/ಚಮಚ )

- Mustard seeds / मोहरी / सरसों के बीज / ಸಾಸಿವೆ (¼ Spoon/चमचा/ चम्मच/ಚಮಚ )

- Coriander powder / धण पावडर / धनिया पाउडर/ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ (¼ Spoon/चमचा/ चम्मच/ಚಮಚ )

- Turmeric powder/ हळद पावडर/ हल्दी पाउडर/ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (¼  Spoon/चमचा/ चम्मच/ಚಮಚ )

- Salt / मीठ /नमक/ ಉಪ್ಪು ( ½  Spoon/चमचा/ चम्मच/ಚಮಚ )

- Butter / लोणी / मक्खन / ಬೆಣ್ಣೆ

- Pav / पाव/ ಪಾವ

Process/प्रक्रिया/ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

Follow the steps:

-First need to prepare Potato bhaji/ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

• Add one spoon of oil and once oil gets warmed add Mustard seeds/ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

• Once mustard seeds start frying add Cumin seeds and fry properly/ಸಾಸಿವೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

• Add chopped green Chilli and Onion. Fry the onion properly (3 to 4 minutes)/ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ (3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳು).

• Once the Onion is fried properly, add Coriander powder  and Turmeric powder/ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• Then add boiled Potato pieces/ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• Add salt and properly mix all/ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• Rub the potato as shown in the video/ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

• Add coriander and mix properly/ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• Now Potato bhaji is ready/ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

-Now prepare Sandwich/ಈಗ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• Take the Two breads ,fill the potato bhaji on top of one bread and another bread keep as shown in the video/ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇರಿಸಿ..

• Add butter to tawa and fry the sandwich shown in the video/ತವಾಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

• Fry the sandwich till the bread turns into the brown color as shown in the video/ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹುರಿಯಿರಿ.

• Now the sandwich is ready to serve/ಈಗ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.